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鶏と豚のスープの素 -オカケンスープ-
日本を代表するシェフ達が認める究極の隠し味。
本当は教えたくない「オカケンスープ」新潟にあり!(鶏と豚のスープの素)
冷蔵庫で1年間はもちます。
炒め物なら140回分、ラーメンスープなら100杯分は使えて大変お得です。



小瓶(300g):2,052円:在庫有
大瓶(1kg):4,104円:在庫10
一斗缶(15kg):43,659円:在庫10
★★オカケンスープの種類★★

注意事項)
1.300g、1kgのオカケンスープは在庫があるのですが、業者様向け15kgのオカケンスープは在庫がございません。
2.15kgのオカケンス-プは、ご発注頂いた後、生産納品しております。
3.15kgのオカケンス-プは、受注生産している関係で、商品をお届けするまで約2週間前後時間がかかります。
4.15kgのオカケンは、受注生産となりますので、代引でのご注文は受け付けておりません。クレジットカードのみです。
★★代表レシピ★★

■スープの素を使ったドレッシングの作り方■
スープのうま味を生かした万能ドレッシングです。様々なお料理にかけてお楽しみください。

<材料>
酢大サジ6、サラダ油大サジ6、胡麻油大サジ2、コショウ小サジ1/3、塩小サジ4、 スープ200CC(お湯200CCに対してスープの素2g)、レモン輪切り4枚、トマトケチャツプ大サジ1


■スープの素を使った玉子のおじや■
鍋の中にお湯800ccとスープの素10gを入れ、ごはんを加え水分が程よくなくなってきたら、 しめじ、玉子、万能ねぎを加えお召し上がり下さい。

<材料>
ごはん160g(茶碗約1杯分)、玉子1個(とき玉子)、万能ねぎ1/4本(みじん切り)、しめじ30g、(まいたけでも可)、鶏と豚のスープの素10g


■料亭風冷やし素麺■
お湯、スープの素、醤油、塩を鍋の中に入れ煮立たせてください。
ボウルの中に水と氷を入れ冷ましてください
☆ポイント☆
油が凝固するのでスープを冷ます時にサランラップを使って表面の油を取ってください。
スープの濁りを防ぎます。
そうめんを湯がいて冷やし、器の中にスープ、そうめんを入れ具材を盛り付けてください。

<材料>
材料(3人分)、みようが9g(千切り)、きゅうり21g(千切り)、蒸しえび3尾、しいたけ12g(千切り)、錦糸卵9g、温泉卵3個、蒸し鶏(千切り)21g、そうめん3束、お湯600cc、鶏と豚のスープの素10g、醤油小さじ1/4、塩小さじ1


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